Sobre aquaponia

A minha descoberta dos sistemas aquapónicos para a produção de alimentos de superior qualidade, remonta há aproximadamente 365 dias, intensos de: investigação, design, concretização e experimentação. Tratam-se de objectos fervilhando de vida, quer aquática, quer vegetal, quer bacteriana.

 

Os melhores peixes para utilizar nestes sistemas artesanais são as Carpas Koi e os Cometas. A sua resistência torna-os ideais para o nosso clima.

Para uma produção de peixe destinada à alimentação, o nível a que estas questões se colocam ultrapassa o amadorismo.

Para a formação das bactérias que transformam a amónia em nitratos absorvidos pelas plantas, a oxigenação e movimento da água são fundamentais. O sifão é um dos elementos que regula o movimento, criando ciclos de cheio/vazio. Planta-se na "maré cheia".

  

A pouca informação disponível no nosso país ( e valha-nos a Net com todas as suas "imprecisões"! ), levou-me a cometer dois erros que comprometem a eficácia do sistema. O primeiro relaciona-se com a altura do recipiente da argila expandida, esta não pode ser inferior a 30 centímetros, uma vez que  o sistema ao fim de poucos meses fica doente. Este não consegue produzir um tipo de bactéria que necessita de profundidade para se desenvolver. 

 

 

O segundo erro prende-se com a capacidade de água do tanque dos peixes, quanto menor mais difícil é controlar o equilibrio e temperatura do sistema. O ideal será, nunca menos de 500 litros de água o que equivale a aproximadamente 1,5 metros quadrados de área de cultivo.

 


Um dos muitos argumentos que me levou a realizar estas experiências é o facto de estes sistemas pouparem perto de 80% de água na produção dos alimentos em relação aos métodos convencionais da agricultura.


 


As minhocas são a arma secreta, com elas se fecha o círculo de elementos vivos presentes.

  

 

 

Trezentos e sessenta e cinco dias que me levam a dizer que este pode ser um dos caminhos a seguir, limpo, sem produtos químicos, sem problemas como o da rotação das culturas e com uma rentabilidade por metro quadrado surpreendente. Cheira bem, cheira a Mar.